Earl Grey Iced Tea
Benodigdheden:
- 18 gram Traditional Earl Grey losse thee
- 2,5 gram gedroogde Lavendel of 4 á 5 niet gedroogde stengels met lavendel bloesem
- 500 ml mineraal arm water van 95 º
- 500 á 650 ml ijsblokjes
- 2 theekannen
- 1 t-sac theefilter groot
Zet de twee theekannen klaar en vul 1 theekan met het ijs. Plaats de thee met de lavendel in de andere theekan en vul deze aan met de 500 ml water van 95º en laat deze 2 minuten trekken. Als de thee voldoende getrokken is schenkt u de thee door de t-sac theefilter in de andere kan over de ijsblokjes uit. Laat dit goed even rustig staan zodat de thee snel terug koelt. Door dit proces van snel terug koelen ontwikkeld de thee een stabiele smaak welke niet bitter of wrang wordt. Wanneer alle ijsblokjes opgelost zijn is uw iced tea klaar! Serveer deze met een schijfje citroen of wat niet gedroogde lavendel.
