Recept

Engelse Theecake

9 dec 2019 4 minuten leestijd

Een traktatie op de vroege morgen!

Benodigdheden:

  • 275 ml koude sterke Classic Strong English thee 
  • 450 gram gedroogde vruchten zoals abrikozen en appels
  • 220 gram bruine suiker
  • 100 gram fijngehakte walnoten
  • 100 gram in vieren gesneden kersen
  • 1 ei, losgeklopt met 2 eetlepels melk
  • 450 gram zelfrijzend bakmeel

Bereiding:

  • Week de vruchten samen met de suiker één nacht in de thee
  • De volgende dag beginnen met de oven op 170° C voor te verwarmen
  • De overige ingrediënten toevoegen
  • Alles goed door elkaar mengen
  • Het mengsel overdoen in een bakvorm van 30-25 cm
  • Bak de cake 1¼ uur in de oven
  • Na het bakken de cake direct uit het blik halen en op een rooster laten afkoelen
  • Cake in plakken snijden en besmeren met boter

 

 

Onze nieuwsbrief

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze producten.