WHITE TEA AND PASSION FRUIT ICED TEA
Een iced tea, gemaakt van Chinese witte thee en spiced up met een heerlijk zuurtje van de passievrucht en het verfrissende van citroengras.
Ingrediënten voor 6 glazen;
- 18 tot 20 gram China White Wings
- 750 ml mineraal arm water
- 1 stengel citroengras
- 3 passievrucht
- Ijsblokjes
- Een mooie karaf
- Een theezeef
- Super fancy glazen
Bereiding;
Vul de karaf met de thee en schenk het mineraal arme water, denk bijvoorbeeld aan water als Spa Blauw, over de theeblaadjes. Maak de stengel citroengras goed schoon en kneus deze door er bijvoorbeeld stevig mee over een aanrecht te rollen, voeg deze toe aan de karaf met water en thee. Zet deze voor tenminste 12 uur in de koeling.
Vul de super fancy glazen met een paar blokjes ijs en wanneer de thee goed getrokken is, schenk deze dan door een zeef in het glas. Snijd de passievrucht door de helft en schep de zaadjes en het sap voorzichtig los. Laat per glas een beetje van het sap in de iced tea druppelen en meng dit goed door. Let op dat je niet te veel gebruikt want passievrucht kan, zeker als hij nog niet goed rijp is, een beetje zuur zijn! Leg het halve vruchtje voorzichtig in het glas en laat deze lekker rond dobberen. Dat ziet er niet alleen geweldig uit, passievrucht smaakt ook fantastische! Dus gebruik vooral een lepeltje om de passievrucht uit te lepelen wanneer de iced tea op is!
Geniet er van!
