Wist je dat je naast het drinken van thee, het drankje ook prima kunt gebruiken als ingrediënt voor alles en nog wat? Daarom deze overheerlijke chocoladecake gemaakt met Formosa Tong Ting Oolong thee. Enjoy!
Wat hebben we nodig?
- 75 milliliter afkoelde Formosa Tong Ting Oolong
- 50 gram cacaopoeder
- 175 gram bloem
- 225 gram kristalsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 250 gram zachte roomboter
- 4 eieren
- Cakevorm van 1,5 liter
- Mixer
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Meng het bakpoeder met de suiker en bloem goed door elkaar met behulp van een mixer. Voeg daarna de boter en 3 eieren toe en mix het geheel 1 minuut op middelmatige snelheid.
- Roer in een aparte kom de afgekoelde thee met het cacaopoeder door elkaar.
- Meng daarna bovenstaande in één kom goed door elkaar en voeg hierbij het laatste ei toe. Mix dit nog kort.
- Vet de cakevorm in en schenk hier het beslag in.
- Plaats de cake 45-55 minuten in de voorverwarmde oven. De cake is klaar zodra een satéprikker schoon in en uit de cake geprikt kan worden in het midden van de cake.
- Zodra de cake klaar is, plaats deze dan op een rooster om af te koelen. Maak in de tussentijd een lekker kopje Formosa Ting Tong Oolong en snijd, zodra de cake is afgekoeld, een plakje af.
Geniet ervan en deel je creatie op je social media accounts!
