Gember

Wat maakt gember zo uniek?

Gember is een wortel dat zijn oorsprong kent in Zuid-Azië waar het al duizenden jaren werd geteeld. Nu verovert gember zowat de hele wereld. Dit omdat de plant een belangrijke rol speelt in de Ayurvedische geneeskunde en zijn helende werking velen onder ons intrigeren. Anderen vinden gember gewoon heerlijk met zijn scherp, pittig en kruidig karakter past dit perfect in de keuken.

Gingerol en zingibereen zijn 2 heel belangrijke stoffen die we terugvinden in gember. De gingerol zorgt voor de pittig scherpe smaak en heeft een ontstekingsremmende werking. De zingibereen heeft ook een ontstekingsremmende werking, maar daarbovenop helpt het ook bij het verbeteren van jouw spijsvertering. We kunnen dus duidelijk vaststellen dat gember een power root is!

Gedroogde of verse gember?

In restaurants kan je de dag van vandaag bijna overal een verse gemberthee bestellen, maar wat is het verschil tussen gedroogde en verse gember? Verse gember zal de gedroogde gember altijd overtreffen in smaak, geur en werking. Je hebt van de verse kruiden daarentegen wel dubbel zoveel nodig dan van de gedroogde kruiden om een lekkere kop gemberthee te maken.

We leven vandaag in een snelle samenleving waar alles nier vlug genoeg kan verlopen, maar voor de gember is dat niet altijd goed. Meestal laat je de gember een 3-tal minuutjes trekken en drink je hem dan lekker uit, maar dit is niet altijd de beste methode. Om ervoor te zorgen dat je alle voordelen uit gember kan krijgen, moet je de thee zeker 10 minuten laten trekken.

Gember klinkt als een parel tussen de kruiden, en dat is het ook, maar natuurlijk zoals bij alles is een overmatig gebruik aan gember sterk af te raden. En wil je s avonds een heerlijke gemberthee drinken? Ga dan voor een gedroogde gember. Deze bevat net iets minder van de vele eigenschappen van gember. Bij gedroogde gember krijgt je niet die gember boost die je toch beter kan missen voor het slapengaan.

Eerder Spicy of toch verfrissend

Ben jij fan van het heerlijk pittige karakter van gember dan is onze Ginger Spice perfect voor jou. De Ginger Spice is een karakteristieke melange met een intense smaak van gember en een verrassende hint van rosa-peper. Deze verwarmende melange bevat korianderzaden, nootmuskaat en zoete bramenbladeren. Deze unieke kruidenmix heeft een geweldige smaak met een pittige geur en is niet alleen heerlijk als warme thee, maar ook als een verrassend dorstlessende cold brew.

Hou jij toch meer van gember met een frisse toets, dan hebben we voor jou onze Ginger & Lemongrass. Gember en citroengras zijn een fantastische combinatie! Gember geeft een pittige, krachtige en kruidige smaak en het citroengras vult de diepe smaak aan met een zachte, delicate en frisse smaak. Deze kruiden verwarmen lichaam en geest. Een heerlijke kop thee welke de hele dag door gedronken kan worden, want gember en citroengras bevatten beide geen cafeïne.